🧀 Pain de viande au poulet à l’ail et au parmesan

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez légèrement une poêle à pain (ou utilisez du papier cuisson sur une plaque).

🥣 Étape 2 : Préparation du mélange

Dans un grand bol :

Ajoutez le poulet haché, les miettes de pain, les deux fromages, l’œuf, l’ail, l’oignon, les herbes, le sel, le poivre et le persil.
Mélangez doucement avec les mains ou une cuillère jusqu’à homogénéité. Ne pas trop mélanger – cela pourrait rendre le pain sec.
🥖 Étape 3 : Mise en forme

Transférez le mélange dans la poêle à pain ou formez un pain ovale à la main sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Pressez légèrement pour maintenir la forme, sans tasser trop fort.
🧄🧈 Étape 4 : Garniture croustillante

Dans un petit bol :

Mélangez le parmesan, les miettes de pain, le beurre fondu et l’ail.
Étalez ce mélange uniformément sur le dessus du pain de viande.
🔥 Étape 5 : Cuisson