Ces pommes de terre rôties s’accompagnent parfaitement de :
Un poulet rôti
Du saumon grillé
Un steak ou des bouchées de steak à l’ail
Une salade verte pour un repas léger
Une sauce yaourt à l’ail, crème ciboulette ou mayonnaise maison
❓ Foire Aux Questions (FAQ)
🔸 Puis-je utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile d’olive pour une version plus légère ou végétalienne. Cela donnera un goût différent, mais toujours délicieux.
🔸 Faut-il éplucher les pommes de terre ?
C’est au choix. Les laisser avec la peau apporte une texture supplémentaire et conserve les nutriments. Assurez-vous de bien les laver.
🔸 Peut-on ajouter d’autres épices ?
Absolument ! Essayez :
Paprika fumé pour une touche barbecue
Romarin ou thym frais
Parmesan râpé en fin de cuisson pour plus de gourmandise
🔸 Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez couper et assaisonner les pommes de terre quelques heures avant. Faites-les cuire juste avant de servir pour conserver le croustillant.
🔸 Combien de temps se conservent-elles ?
Au réfrigérateur : jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-les au four ou à la poêle pour qu’elles restent croustillantes.
💡 Astuces Bonus
Ne surchargez pas la plaque : trop de pommes de terre entassées = vapeur = moins de croustillant.
Retournez à mi-cuisson : cela garantit une cuisson uniforme.
Ajoutez du jus de citron au moment de servir pour une touche d’acidité rafraîchissante.
📝 Conclusion
Les pommes de terre au beurre à l’ail au four sont une recette facile, économique et toujours appréciée. Avec peu d’ingrédients, vous obtenez un plat savoureux, croustillant et réconfortant. Que ce soit pour un dîner rapide ou un grand repas de famille, elles trouveront toujours leur place à votre table.
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