Étapes de préparation
Préparer la pâte coco
Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré et la vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable.
Former les boules
Prélevez une petite portion de pâte, aplatissez-la dans la main, déposez une cuillère de confiture au centre, puis refermez délicatement pour former une boule.
Enrobage
Roulez chaque boule dans de la noix de coco râpée ou des vermicelles sucrés pour une finition gourmande.
Repos au frais
Placez les boules au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant dégustation afin qu’elles se raffermissent.
Conseils pour une réussite parfaitE
Lire suite page suivante
Utilisez une confiture épaisse pour éviter qu’elle ne coule.
Humidifiez légèrement vos mains pour former les boules plus facilement.
Pour un résultat plus raffiné, utilisez une poche à douille pour le cœur.
Variantes gourmandes à essayer
Version chocolatée : remplacez la confiture par du chocolat fondu ou une ganache.
Version exotique : cœur mangue ou ananas.
Version légère : utilisez du fromage frais sucré à la place du lait concentré.
Version festive : ajoutez quelques éclats d’amandes ou de noisettes.
Un dessert adapté à toutes les occasions
les fêtes et anniversaires
les repas de famille
les pauses gourmandes
les plateaux de pâtisseries maison
ADVERTISEMENT
